Ausgabe vom 08.03.2024 Seite 1
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Zitat Wird es Ostern Spargel geben? Nasse Böden und wenig Sonne hindern Landwirte an der frühen Ernte Trotz milder Temperaturen lässt der Spargel aus dem Münsterland noch auf sich warten. Grund sind der ewige Regen und die nassen Böden. Doch genau deshalb rechnen die Spargelbauern mit guter Qualität.Derzeit können die Landwirte kaum ernten, längst nicht jeder kann Folien auf die Dämme legen, weil auf zahlreichen Feldern das Wasser steht und die Flächen kaum zu befahren sind. Auch für das Wachstum fehlt mindestens eine Woche Sonne.Der Westfälisch-Lippische Landwirtschaftsverband (WLV) zeigt sich trotzdem zuversichtlich, dass zumindest erste Stangen aus dem Münsterland zu Ostern in drei Wochen verkauft werden können. Größtenteils werde die Spargel-Ernte erst nach den Feiertagen im April starten. ?Die Landwirte hoffen auf Sonne und Trockenheit, um den zeitlichen Verzug aufholen zu können?, sagt WLV-Sprecherin Laura Jacobs.Der Start in die Spargelsaison ist traditionell zu Ostern, das dieses Jahr früh liegt. Das Münsterland ist eine Spargelregion mit zahlreichen Anbaufeldern, noch früher sprießt das Gemüse im nördlichen Ruhrgebiet wegen der dort sandigeren Böden. ?Das viele Wasser hat den Feldern nach sehr trockenen Jahren gutgetan?, so Spargelbauer Jörg ...